Грибы с кабачками
Белые грибы и луковицу очистить. Кабачки хорошо вымыть. Если кабачки уже немолодые, то лучше снять кожицу. На сковороде разогреть растительное масло и добавить мелко нашинкованный лук и полукольцами нарезанные кабачки.
Кабачки очистить, срезав концы, нарезать кружочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле с обеих сторон, сложить в сотейник. Белые грибы или шампиньоны очистить от кожицы, хорошо промыть, положить в кипящую воду на 2—3 мин, нарезать ломтиками, посолить и обжарить. Соединить с кабачками, добавить жаренный с томатом-пюре репчатый лук, влить сметану и тушить на слабом огне 15 мин. В конце тушения овощи заправить по вкусу солью, перцем, рубленой зеленью укропа и кинзы. Сложить в большую емкость, очень осторожно п. Морковь вымыть под проточной холодной водой, очистить и натереть на крупной тёрке.
- Кабачки с грибами на сковороде - 10 рецептов с пошаговыми фото
- Кабачки с грибами запеченные в сметане - это простое и вкусное летнее блюдо. Я готовила с шампиньонами, но с ароматными лесными грибами это блюдо будет ещё вкуснее.
- Лето — пора овощей. И это замечательно, потому что можно и нужно отдохнуть от надоевших макарон и каш и приготовить овощные блюда.
- Кабачки тщательно вымыть, не очищать от кожуры. Нарезать тонкими полосками овощечисткой.
Наступает сезон молодых кабачков. Спешу поделиться очень вкусным блюдом с жареными кабачками и грибами. Готовится блюдо минут 20, не дольше. Очень выручает, когда нужно приготовить ужин по-быстрому. Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей. Время приготовления: 20 минут.
